张裕酒文化博物馆是全球葡萄酒行业中为数不多的专业博物馆,坐落于烟台市芝罘区大马路张裕公司原址,1992年由张裕公司在百年大庆前夕投资450万元建成,1992年9月对外开放。馆内设酒文化广场、百年地下大酒窖、综合大厅、历史厅、影视厅等多个大厅,较为系统、全面的介绍了张裕公司100多年的发展历史,企业文化及酒文化知识,是中国葡萄酒业和中国民族企业崛起的艰辛缩影。张裕葡萄酒公司是由南洋富商张弼士先生于1892年在烟台投资创办,1912年孙中山先生为张裕公司亲笔题赠了“品重醴泉”,以资鼓励。公司于1992年建成酒文化博物馆,分为百年地下大酒窖和酒文化展厅。地下酒窖内数千只橡木桶排列有序。酒文化展厅则向客人展示了百年来的张裕历史。有传统酿酒工具。有各种张裕名牌酒品。有接待品酒室、视听室等。张裕酒文化博物馆是由酒文化广场、百年地下大酒窖、综合大厅、历史厅、影视厅、现代厅、字画厅、珍品厅、休闲购物厅、会议接待厅、信息网络中心、营销中心和现代化办公区组成。张裕酒文化博物馆主体面积近4000平米,总建筑面积约为10000平米,博物馆景区占地面积约为30000平米,大酒窖占地面积2,666平方米。张裕酒文化博物馆倾注了张裕人的心血和劳动,既是张裕历史的见证,又是张裕发展的里程碑。酒文化广场位于张裕酿酒公司的老厂址,拥有老门楼、清式照壁、早期地下金库、古泉以及象征张裕主人变迁的“中国银行界石”等景观。坐北朝南的西式拱形老门楼,属叠柱式建筑,门首雕有双麒麟图案,加上时任清朝户部尚书、军机大臣、光绪皇帝的老师翁同龢先生的墨宝点缀,也可称为中西合璧的产物。老门楼的北面正中是古朴典雅的双麒麟照壁,于2002年仿照原貌恢复而成,它象征着吉祥如意,祺福迎祥。早期金库就象现代人所用的保险柜,进入其中能够深切地体会到以前大额交易中金属货币的弊端,同时反映出张裕公司早期的昌裕兴隆的景象。酒神狄奥尼索斯高举国际葡萄·葡萄酒城城徽的组合雕塑,反映了张裕在世界及国际葡萄酒业中的地位,也标炳着张裕对国际葡萄酒的巨大贡献。张裕百年大酒窖是亚洲第一大酒窖,1894年破土动工,经三次改建,历时11年于1905年竣工。实际占地面积为2666平方米,窖内面积为1976平方米。酒窖深七米,距海岸线不足百米,低于海平面一米,至今无渗漏。其精密的设计构造及严谨的工程质量堪称中国建筑史上一绝。窖内四季恒温,自然保持在摄氏12--18度之间,对酒的陈酿非常有益。酒窖现为省级重点历史文物保护设施。它在供来宾参观游览的同时还担负着陈酿贮酒的生产任务,窖内纵横八个拱洞,藏桶600多只,其中7号洞保存有百年桶龄的老桶,这些老桶均为建厂初期由欧洲引进成型的橡木板材加工而成。特别是三个容量为15000公升(15吨)的大型橡木桶,桶高3米,两端直径为2.6米,桶宽为3.1米。据说该桶取材于法国林茂山。此山所产橡木,树龄达100年之久,锯开的桶材需陈放三年,经日晒雨淋,直至寄生出野山蘑菇并呈黑色才被选用。这三只大桶被人们习惯地称为“桶王”,在1915年巴拿马太平洋万国博览会上一举夺得金奖的白兰地、琼瑶浆、红葡萄亦曾在三只“桶王”中贮藏。这三只桶与地窖同龄,是百年地下大酒窖的见证,也是张裕酒文化的象征。窖内的酒桶由橡木制成,主要因为:一、橡木质地坚硬,抗浸泡,耐腐蚀,通气性好,便于酒液的“呼吸”。二、橡木中含有鞣酸,鞣酸是白兰地呈琥珀色的来源。三、橡木属于草香型木质,可有效的增加白兰地的香气,使酒液芳香、醇厚、柔和。 酒窖的五号拱洞,设置了一个古朴典雅的酒吧,来宾们可以在这个酒吧欣赏着欧洲古典音乐、品尝各种美酒,体味张裕古老的历史,接受酒文化的熏陶。在酒窖的八号拱洞,贮藏着公司各个年份所产的瓶装酒。综合大厅用三面浮雕展示了不同历史时期影响张裕发展的20件重大事件及10个重要人物。历史厅以图片及实物的形式介绍了新中国成立前张裕半个多世纪的发展历程。他的侄子张成卿先生是张裕首任总经理,百年地下大酒窖就是他主持设计、修建的。葡萄园的开垦及早期生产经营等工作均是由他完成。1915年张弼士先生作为团长,黄炎培率领中国赴美商业报聘团赴美国旧金山,参加了巴拿马太平洋万国博览会,会上,张裕的四种产品一举夺得金奖及最优等奖状,引起世人的轰动。这是中国近代开展的一次非常成功的商业外交,标志着以张裕为代表的中国酒类产品走出了国门,为世人肯定和瞩目。从晚清到民国其间,张裕的创办和成长得到了慈禧太后、光绪皇帝、李鸿章、王文韶、翁同龢、孙中山、袁世凯、黎元洪、康有为、张学良等政要和名流的关照和支持。现代厅展示的是张裕公司在新中国成立后,特别是改革开放以来所取得的可喜成绩。张裕公司是一个以葡萄酒酿造为主,多元化经营的国有大型综合性企业集团,有4000余名员工,总资产21亿元,年生产能力为10万吨,现已发展为亚洲第一品牌。2002年实现销售收入17.6亿元,实现利税 4.29亿元。这是一台投币自动酿酒机,在这边投一枚硬币,12秒后就可以取到一杯芳香醇厚的白兰地。它主要演示的是张裕金奖白兰地的生产工艺流程。珍品厅主要展示的是张裕公司的荣誉,其中一块铜牌记录的是北京中华世纪坛青铜甬道铭文上的一段文字,记载了1892年中国历史上的四件大事,张裕公司的创办作为四件大事之一被载入北京中华世纪坛。这里陈列有公司创建以来所获的奖牌、奖章、奖杯、证书等物品以及党和国家领导人的题词还有海内外厂商、友人馈赠的礼品。
--本文作者:游圣,文章发表于:2013-10-19 08:58,最新编辑时间:9/12/2024 3:11:23 AM,本站为您提供张裕酒文化博物馆门票团购,门市价50元一张,网上预订只要40元,同时还为您提供烟台周边旅游景点门票预订服务。
公交路线:
在市内乘坐3、6、8、17、18、43、45、46、49、50路公交到大马路下车可到达
景点类型:博物馆
适合人群:大众人群
所在省市:山东省烟台
张裕酒文化博物馆门票团购需要注意的事项
1.开放时间:8:00到17:00
2.身高1.3米以下儿童免票
3.70岁以上老人、残疾人、军残人持相关有效证件免票
4.60至69岁之间老人凭有效证件购老人票
在团购张裕酒文化博物馆门票之前不妨看部分游客的点评
游客点评
依我看来,张裕或许已成为烟台的一张名片,也是吸引众多游客来访的原因之一。红酒与这座海滨城市相得益彰,不仅代表着浪漫,更是民族品牌的骄傲,我对此深有感触。来到烟台如果不参观张裕,就像是错过了了解这座城市的一个重要部分。我对张裕创始人那份深厚的爱国情怀满怀敬意,同时也为民族品牌的不断发展壮大感到由衷的喜悦。
游客点评
体验效果很好,出票快,直接刷身份证进入,方便快捷,景区环境很优美,值得游览观光!
游客点评
很好,比现场买便宜十元,但是要等两个小时。还可以去海边看看,有个图书博物馆,很好玩的。
游客点评
换票方便。酒窖第一次见,有意思。品两杯酒因为不懂不会喝酒,所以觉得不好喝。
游客点评
建议大家还是买最普通的票,不要对diy自酿酒有什么好奇心了,绝对不是你期待的酿酒。
游客点评
博物馆里多各种文字性介绍和酒标,唯一值回票价的是地下酒窖,免费赠送两种酒的品鉴和一瓶diy的白兰地。